サケの味噌マヨ焼き

サケは、1枚１００円ぐらいであるし、
きれいな色をしているので、お皿に盛り付けても
見栄えがします。

材料
　サケ各1枚
　マヨネーズ（大さじ４）味噌（小さじ１）
　小ネギ、酒、サラダ油･･各少々

作り方
　①サケにお酒を少しふり下味をつけておく。
　②みそ、マヨネーズ、ネギの刻んだものを
　　混ぜ合わせる。
　③サケをあらかじめ、サラダ油を少しひいて
　　軽く両面を焼き、天板に並べ
　　マヨ味噌だれをのせて、オーブントースターで
　　5分ぐらい焦げ目がつくまで焼く。
　④器に盛り付けて、仕上げに切りゴマなどで飾り、
　　彩りの野菜を添える。

おまけ
　味噌が入る事で、魚のクセもあまり気にならなくなります。
　骨もないし、子供にもお年寄りにも好まれると
　思います。
　ボリームが欲しい人は、さらにチーズなどを乗せても
　美味しいです。